Upselling adalah strategi umum bagi restoran untuk meningkatkan keuntungan mereka. Dengan melatih staf Anda untuk menjual lebih banyak, Anda dapat membantu tip mereka dan meningkatkan bisnis. Upselling lebih dari sekedar penjualan; itu membutuhkan persepsi, pengetahuan dan kebijaksanaan. Dalam kondisi terbaiknya, upselling tidak terlihat seperti penjualan dan lebih seperti layanan pelanggan; teknik yang efektif harus cukup halus untuk menghindari mengganggu pelanggan atau membuat mereka merasa direcoki.
Baca lebih lajut